Bỏ qua nội dung

Christmas Roast for Baby – cho bé từ 7 tháng

Tháng Mười Hai 9, 2013

C1

Chắc chắn Xmas nhà nào cũng phải làm ít nhất một món thịt nướng đúng ko? Hôm nay mẹ cháu làm món crackling roast pork with apple sauce and roasted veggies (thịt nướng bì giòn sốt táo và rau củ nướng) cho cả nhà nên làm luôn 1 version để em bé cũng có thể ăn cùng cả nhà nhé

C2
Thịt nướng các mẹ search recipe roast shoulder pork của Gordon Ramsey nhé, mẹ cháu hay làm theo công thức này.
Để em bé cũng ăn được, mẹ cháu ướp thịt không dùng muối mà sử dụng nhiều gia vị tự nhiên, người lớn sẽ phải ăn kèm sauce cho đậm đà. Nhồi ở giữa một ít thịt băm trộn onion (gia giảm đầy đủ).

Nướng 30′ lửa to cho bì giòn, sau đó tuỳ theo cân nặng của miếng thịt mà các mẹ phải slow roast cho đúng (fomular là 1 tiếng per 500gr + 30′ nướng bì)

Táo bỏ vỏ, đục lõi, nhồi hành onion ở giữa, cho vào nướng cùng thịt (khoảng 1 tiếng trở lên táo mềm mới ngon)

Rau củ (khoai tây, cà rốt, parsnips) trộn coat đều với olive oil và nướng

C3
Version cho em bé: hoà 1 viên baby stock cube (vị rau hoặc pork) vào 500ml nước sôi để làm nước dùng. Sau đó cho rau củ nướng, táo nướng và thái 1 miếng thịt đã nướng chín vào đĩa hoặc khay nướng ( cắt miếng ở giữa và chọn miếng nạc ko mỡ), bọc khay kín bằng giấy thiếc để nước ko bị bay hơi. Cho vào lò thêm 15 phút để đảm bảo nước dùng chín kỹ

C4

C5

Sau khi nướng xong, các mẹ có thể cho vào blender xay nhuyễn, có thể giữ lại ít rau củ để nghiền cho bé nhai (bé từ 9-12 tháng)

Mẹ cháu nấu thành 4 phần bỏ đông lạnh ăn dần

Advertisements
Gửi bình luận

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: