Bỏ qua nội dung

Gà rán nuggets luxury – cho trẻ từ 1 tuổi

Tháng Bảy 15, 2014

G1

Gà rán luxury – Chicken nuggets with a touch of luxury (cho trẻ từ 1 tuổi và cả người lớn)
Warning: Các mẹ làm món này xong đảm bảo các bé sẽ không bao giờ ăn chicken nuggets của KFC hay Mc Donald nữa mà sẽ chỉ về nhà đòi mommy làm. Thậm chí bố các bé cũng có thể tranh ăn với con như đã xảy ra ở nhà Daniel & Mi-Ann

G2
B1: Món này chế biến đơn giản nhưng luxury ở công đoạn tẩm ướp. Các mẹ ko ướp đủ sẽ ko ra được gà rán hảo hạng nhé ạ .
500gr ức gà (thịt đùi sẽ dai hơn nên nếu cho bé 1-2 tuổi ăn thì nhất thiết phải thịt trắng) cắt thành miếng vuông cỡ 1.5cm.
Gia vị ướp: 200ml sữa tươi nguyên kem + 1 nhúm thyme + 1/4 thìa cafe muối/gia vị + 1 nhúm nhỏ hạt tiêu + 2 nhánh tỏi băm nhỏ + 2 thìa to nước cốt chanh tươi. Trộn đều rồi ướp gà vào dung dịch này để qua đêm trong tủ lạnh ( hoặc ướp ít nhất 4 tiếng)

G3
B2: thành phần luxury thứ 2 là vỏ ngoài bao gồm: bỏng gạo Rice Krispy, 2 vốc grated cheddar cheese, 1 thìa to grated Parmesan cheese, gia vị muối, bột mỳ, trứng gà.
Cho bỏng gạo rice krispy vào máy xay khô, xay khoảng 1 phút cho vỡ hết hạt, rồi cho thêm các loại cheese trên vào xay cùng thêm khoảng 1 phút nữa ( không cần mịn), đổ ra đĩa phẳng. Đánh trứng vào bát. Bột mỳ trộn với 1 nhúm muối nhỏ dàn ra 1 đĩa to khác.

G4
B3: Vớt thịt gà ra, lăn qua đĩa bột mỳ, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua đĩa Rice Krispy, coat thật đều các mặt
Công đoạn này rất fun, có thể để các bé lớn tham gia giúp mẹ giống bạn Daniel. Make it a fun weekend family cooking

G5
B4: Bắc chảo/nồi lên bếp, đổ dầu ăn sao cho rán ngập, khoảng 2 phút là chín. Vỏ sẽ giòn tan dễ cắn ko hề cứng, thơm béo vị cheese, thịt gà ướp kỹ sẽ full of flavour và mềm tan, bé 1 tuổi cầm cắn vô tư. Người lớn ăn ko kịp phanh. Từ 10 tháng tuổi trở ra cũng có thể ăn đc nếu mẹ xắt miếng nhỏ hoặc chỉ ăn thịt gà ở trong.

Các mẹ có thể làm nhiều và để đông lạnh sau bước 3. Khi ăn thả miếng thịt đông lạnh trực tiếp vào chảo rán không rã đông nhé.

G6

G7

Advertisements
Gửi bình luận

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: